Archive for the ‘Uncategorized’ Category

આરોગ્ય ટુચકા 307. ઓલીવ ઓઈલ

એપ્રિલ 12, 2019

ચેતવણી: ઉપચારો યોગ્ય આરોગ્ય ચીકીત્સકની સલાહ અને દેખરેખ હેઠળ પોતાની જવાબદારી પર પોતાને અનુકુળ હોય તો જ કરવા. આ માહીતી માત્ર શૈક્ષણીક હેતુસર આપવામાં આવે છે.

આરોગ્ય ટુચકા 307. ઓલીવ ઓઈલ: આહારશાસ્ત્રીઓ અને રાંધણકળાના જાણકારો કહે છે કે સ્વાસ્થ્ય માટે અને વીવીધ ઉપયોગોમાં ખુબ સારી રીતે કામ આવતું તેલ ઓલીવઓઈલ છે. હા, પણ એ પ્રક્રીયા કરેલું, શુદ્ધ કરેલું ન હોવું જોઈએ, જેને એક્સ્ટ્રા વર્જીન કહે છે તે હોવું જોઈએ. ઓલીવનાં બીમાંથી કાઢેલું મુળ સ્વરુપનું તેલ ઉચ્ચ ગુણવત્તા ધરાવે છે. એ તેલમાં મોનો અનસેચ્યુરેટેડ ચરબી તથા પોલી અનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ગુણકારી છે. જો કે એનું ઉત્કલન બીન્દુ થોડું નીચું હોય છે, આથી વધુ ગરમી લાગતાં એ બળી જઈ ધુમાડો પેદા કરે છે. આથી એને ઓછી કે મધ્યમ ગરમી માટે વાપરવું સલાહભરેલું છે.

રાંધવામાં એ સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી ઉત્તમ ગણાય છે. જો કે સલાડમાં ડ્રેસીંગ તરીકે પણ ઘણું ગુણકારી છે. એક વસ્તુ ધ્યાનમાં રાખવી જોઈએ કે એક્સ્ટ્રા વર્જીન લખેલું હોય છતાં એમાં છેતરપીંડી હોઈ શકે. આથી ખાતરીનું તેલ જ ખરીદવું.

Advertisements

લોબીંબરાજ ચુર્ણ

ડિસેમ્બર 20, 2018

લોબીંબરાજ ચુર્ણ ૫૦ ગ્રામ સુંઠ, ૪૦ ગ્રામ લીંડીપીપર, ૩૦ ગ્રામ અજમો, ૨૦ ગ્રામ અજમોદ અને ૧૫૦ ગ્રામ હરડે ખુબ ખાંડી બનાવેલા બારીક ચુર્ણને લોબીંબરાજ ચુર્ણ કહે છે. દરરોજ અડધીથી પા ચમચી આ ચુર્ણ સહેજ નવશેકા પાણી સાથે લેવાથી પેટમાં થતો ગડગડાટ, ચુંક આવવી, આમ, વાયુ, મળાવરોધ, પેટનો દુખાવો વગેરે બધી તકલીફો મટે છે. આ ચુર્ણ ભુખ લગાડનાર અને આહારનું યોગ્ય પાચન કરાવનાર છે.

હોઠ ફાટે

ડિસેમ્બર 20, 2018

હોઠ ફાટે (૧) હોઠ ફાટે તો રાતે સુતાં પહેલાં હોઠ ઉપર એરંડીયું બરાબર ઘસીને સુઈ જવાથી ધીમે ધીમે સારું થઈ જાય છે. (૨) સરસવનું તેલ અથવા હુંફાળું ઘી નાભી ઉપર લગાડવાથી હોઠ ઉપર ચીરા પડશે નહીં.

રક્તાતીસાર

ડિસેમ્બર 20, 2018

ઉપચારો નીષ્ણાતનું માર્ગદર્શન લઈને કરવા, અહીં આપવાનો હેતુ માત્ર માહીતીનો છે.

રક્તાતીસાર પીત્તના કારણે મોટા આંતરડામાં ચાંદાં પડે અને રક્તમીશ્રીત સાતથી આઠ ઝાડા થાય તેને રક્તાતીસાર કહે છે. (૧) એમાં માત્ર સાકર નાખી ઉકાળેલા બકરીના દુધ પર જ રહેવું, દીવસમાં ત્રણ વાર કડાછાલનું ચુર્ણ એક કપ પાણીમાં ઉકાળી પીવું અને લોહી પડતું બંધ થાય પછી સાદો સુપાચ્ય આહાર લેવો. (૨) દાડમના દાણા, વરીયાળી અને સુકા ધાણાનું સમભાગે બનાવેલું ચુર્ણ થોડી સાકર મેળવી દર બે કલાકે ૧-૧ ચમચી પાણી સાથે લેવાથી લોહીવાળા ઝાડા મટે છે.

Ulcer

ડિસેમ્બર 20, 2018

 

Ulcer : (1) Drinking 200 to 250 ml cauliflower juice empty stomach first thing in the morning may cure ulcer. (2) Grapes help in ulcer. (3) Boil fenugreek seeds in water thoroughly, strain and drink three times a day preparing fresh every time. (4) For the prevention of ulcer drink a glass of orange, mandarin, pear juice or any other fruit juice which is a good source of vitamin c every day before breakfast and do not take any food until the juice is digested.

પ્રકરણ ૧૦ : પત્રીકા અને પીસ્તોલ

ડિસેમ્બર 20, 2018

આઝાદીની લડતનાં સંસ્મરણો – ગોસાંઈભાઈ છીબાભાઈ પટેલ

પ્રકરણ  ૧૦ : પત્રીકા અને પીસ્તોલ

મેં કાંઠાવીભાગ પત્રીકા શરુ કરી હતી. અમારી પાસે એક સાઈક્લોસ્ટાઈલ મશીન હતું. સીમમાં એક ખેતર હતું. ત્યાં એક ઉકરડો હતો. આ ઉકરડામાં બખોલ કરીને આ મશીન અમે રાખતા. પત્રીકા કાઢવા માટે એક છાપરીમાં બેસતા, અને કામ પુરું થયે પાછું સંતાડી દેતા. આ પત્રીકાના કામમાં સ્વ. જેરામભાઈ છીબાભાઈના નાના ભાઈ લલ્લુભાઈ મને ખુબ મદદ કરતા. આ પત્રીકા કાંઠાવીભાગમાં નીયમીત રુપે પહોંચતી. જાહેરની જગ્યાએ ચોંટાડવામાં આવતી. આ પત્રીકા ક્યાંથી પ્રગટ થાય છે અને કોણ પ્રગટ કરે છે તે શોધવા પોલીસે ઘણી મહેનત કરી, પણ છેવટ સુધી તેઓ કંઈ કરી શક્યા નહીં.

અમે રાત્રે સુવા માટે ઘરબહાર નીકળી જતા. સાથે ઓઢવા – પાથરવા લઈ લેતા. મોટે ભાગે સીમમાં જતા. થોડે થોડે દીવસે જગ્યા બદલતા રહેતા. જ્યાં રહેતા ત્યાં ખબરદારી રાખતા. અમે કરાડીથી મછાડની સીમમાં પણ સુવા જતા. અમે કરાડીના સ્મશાન પર પણ સુવા જતા. અમે ખારપાટની ખુલ્લી જગ્યામાં પણ સુઈ રહેતા. જુવાર કપાઈ ગયા પછી કડબના પુળાની ગંજી કરી હોય તેમાં વચ્ચે થોડું પોલાણ કરી સુઈ રહેતા અને બહારથી પુળા મુકી બંધ કરી દેતા. અમારામાં રવજીભાઈ અને રણછોડભાઈને બીડી પીવાની ટેવ. તેમને ગોદડામાં ભરાઈને બીડી પીવાનું કહેતા. રણછોડભાઈને ઘોરવાની આદત. રાત્રે બધું સુમસામ હોય ત્યારે દુર સુધી સંભળાય. એટલે હું તેમની પડખે જ સુતો અને ઘોરવા માંડે એટલે પડખું ફેરવી દેતો. કેટલીક વાર રાત્રે બેત્રણ વાગ્યા સુધી વારાફરતી ચોકી પણ કરતા. આ બધું છતાં લોકોનો સહકાર ન હોય તો થોડા દીવસો પણ કાઢી શકાયા ન હોત. પોલીસોની હીલચાલની ખબર પડતી ત્યારે કોઈ કોઈ વાર સીમમાં એકલા પણ સુવું પડતું. અમને માહીતી મળ્યા કરતી. વળી પોલીસોને પણ અમારો ડર રહેતો હતો.

સાંજનો સમય હતો. આટથી શ્રી મગનભાઈ નાનાભાઈ આવ્યા હતા. અવારનવાર અમે મળતા તો ખરા જ. તેઓ ઘેર જવા તૈયાર થયા. તેમને પત્રીકા આપવામાં આવી. તેમને વળાવવા અમે રવજીભાઈ સાથે ગયા. ધલ્લાની ખાડી આગળનો પુલ વટાવ્યો એટલે સામે એક પોલીસ મળ્યો. તેના હાથમાં ધા હતો.

તેણે અટકાવીને પુછ્યું,

‘થેલીમાં શું છે?’

સંતોષકારક જવાબ મળ્યો નહીં, એટલે તેણે થેલી તપાસી. થેલીમાં પત્રીકા જોઈ એટલે કહે,

‘ચાલો પોલીસગેટ પર.’

આગળ મગનભાઈ અને રવજીભાઈ. પાછળ ધા સાથે પોલીસ. રવજીભાઈ પાસે પીસ્તોલ હતી. મગનભાઈએ ઈશારાથી તેની માગણી કરી. રવજીભાઈએ વીચાર્યું કે કાંઈ કરીશું નહીં તો પકડાઈ જઈશું. ગામમાં ગયા પછી પીસ્તોલનો ઉપયોગ કરવો પણ મુશ્કેલ. એટલે એણે નીર્ણય કર્યો કે, જે કાંઈ કરવું હોય તે અહીં જ કરવું જોઈએ. એટલે એઓ છલાંગ મારી બાજુએ ખસ્યા, અને હવામાં પીસ્તોલ ફોડી. પોલીસ તો આભો જ થઈ ગયો. ‘યે ભી રખતા હે?’ જવાબની રાહ જોયા વીના પછી તે ભાગ્યો. મછાડ ગયો. ત્યાંથી બે વેઠીયા લીધા પછી બીજા રસ્તે મટવાડ ગયો.

આરોગ્ય ટુચકા 91. આ સાચું?

ડિસેમ્બર 20, 2018

ચેતવણી: ઉપચારો યોગ્ય આરોગ્ય ચીકીત્સકની સલાહ અને દેખરેખ હેઠળ પોતાની જવાબદારી પર કરવા. આ માહીતી માત્ર શૈક્ષણીક હેતુસર આપવામાં આવે છે.
આરોગ્ય ટુચકા 91. આ સાચું? અનાજ અને કઠોળમાંથી મળતું પ્રોટીન ૧૦૦ ગ્રામથી વધુ લેવામાં આવે તો ગાઉટ કે પથરી થવાનો ભય રહે છે. અનાજ અને કઠોળનો લોટ ચાળ્યા વગર વાપરવાથી ફાઈબર, વીટામીન અને ખનીજનો લાભ મળે છે. ફણગાવેલાં કઠોળમાંથી પણ એ ત્રણે સારા પ્રમાણમાં મળે છે. કેળાં, સફરજન, નારંગી, દ્રાક્ષ, ટેટી, તરબુચ, કેરી, જામફળ, ચીકુ, પાઈનેપલ પૈકી કોઈપણ ત્રણ ફળ દરરોજ ખાવાં જોઈએ.

તમે આ જાણો છો?

ડિસેમ્બર 20, 2018

તમે આ જાણો છો?

(બ્લોગ પર તા. 29-4-2018)

KickassFacts.comના સૌજન્યથી (પીયુષભાઈ દ્વારા મળેલી એક અંગ્રેજી ઈમેલ પરથી)

  1. ટાઈટેનીકની જળસમાધી વખતે એક પણ એન્જીનીઅર ભાગી ગયો ન હતો. બધા જ સ્ટીમર પર રહ્યા હતા અને પાવર ચાલુ રાખ્યો હતો જેથી મુસાફરો સ્ટીમર છોડી જઈ બચી શકે.
  2. ન્યુયોર્કના 9/11ના બનાવ પછી અમેરીકામાં 1600 લોકો વાહન અકસ્માતમાં મરી ગયાં. કારણ કે લોકોએ વીમાનમાં મુસાફરી કરવાનું ટાળી ડ્રાઈવીંગ કરવાનું શરુ કર્યું હતું.
  3. જ્યારે બાળ અભીનેતા લેકી કુગર 18નો થયો ત્યારે તેને ખબર પડી કે એની બધી જ કમાણી (68 મીલીઅન ડૉલર) એની મમ્મીએ ખર્ચી નાખેલી. એની મમ્મીએ કહેલું, “જેકીને એક પણ પૈસો આપવા બાબત કોઈ કાયદો નથી. બાળક 21 વર્ષની ઉંમર સુધી જે કંઈ કમાય તે એનાં માબાપનું થાય છે.” આ પછી બાળકલાકારોના રક્ષણ માટે ‘કુગન બીલ’ પસાર થયું હતું.
  4. 1999માં એક ઑસ્ટ્રેલીઅન બીલ મોર્ગનને 14 મીનીટ સુધી મૃત જાહેર કરવામાં આવેલો. પછીથી એનામાં જીવ આવ્યો અને એકદમ સાજોનરવો થઈ ગયેલો. આ સજીવનની ઉજવણી કરવા માટે એણે સ્ક્રેચ કાર્ડ ખરીદ્યો અને 27000 ડૉલરની કાર જીત્યો. ન્યુઝવાળાઓએ એને સ્ક્રેચ કાર્ડવાળા પ્રસંગનું પુનરાવર્તન કરવા કહ્યું. એણે ફરીથી કાર્ડ લીધો અને જેકપોટમાં 2,50,000 ડૉલર જીત્યો.
  5. કેલીફોર્નીઆનો એક ચેતાતંત્ર વીજ્ઞાની (ન્યુરોસાયન્ટીસ્ટ) 67 વર્ષ સુધી માત્ર દ્વીપરીમાણમાં – લંબાઈ અને પહોળાઈમાં જ જોઈ શકતો હતો. એને ઉંડાઈનો કોઈ ખ્યાલ આવતો નહીં. જ્યારે એણે હ્યુગો મુવી 3ડી ચશ્મા પહેરીને જોયું ત્યારે એના મગજમાં એકાએક ક્લીક થયું અને એ ત્રીપરીમાણ જોતો થયો.
  6. રશીયામાં રમાયેલ 2014ના શીયાળુ ઓલમ્પીકમાં આપવામાં આવેલા કેટલાક મેડલમાં રશીયામાં પડેલા ઉલ્કાના ટુકડા પણ મુકવામાં આવ્યા છે.
  7. બીજા વીશ્વયુદ્ધમાં લેનીનગ્રાદ પરની ચડાઈ અને ઘેરા વખતે સોવીયેતના 9 વીજ્ઞાનીઓ ભુખમરાથી મૃત્યુ પામ્યા. દુનીયાની સૌથી મોટી બીયારણ બેન્કના રક્ષણ માટે તેઓ ભુખે મરી ગયા, પણ બી માટેનું અનાજ વગેરે ખાઈને જીવ બચાવ્યો નહીં, કેમ કે એમને એમના દેશના ભવીષ્યની ચીંતા હતી.
  8. કોકાકોલાની રહસ્ય ફોર્મ્યુલા જ્યારે ત્રણ જણાએ પેપ્સીને વેચવાનો પ્રયાસ કર્યો, ત્યારે પેપ્સીએ કોકાકોલાના માલીકોને જાણ કરી દીધી અને એફ.બી.આઈ.ને ફોન કર્યો.
  9. પ્રખ્યાત બોક્ષર સુગર રે રોબીન્સને એક બોક્ષીંગમાં ભાગ લેવાની ના પાડી, કેમ કે એને સ્વપ્ન આવેલું કે એ મેચમાં એના હરીફનું એના હાથે મોત થશે. એક પાદરીએ એને એ બાબતમાં સમજાવ્યો અને ખાતરી કરાવી કે એવું કશું નહીં થાય, આથી એ બોક્ષીંગ રમવા રીંગમાં ગયો, અને એના હરીફ જીમી ડૉયલનું સુગરના હાથે મૃત્યુ થયું.
  10. જેમ્સ હેરીસન જ્યારે 13 વર્ષનો હતો ત્યારે એક ઑપરેશનમાં એને 13 લીટર લોહી આપવું પડ્યું હતું. જ્યારે એ 18નો થયો ત્યારે એણે રક્તદાન કરવાની ઈચ્છા બતાવી. એવું જોવામાં આવ્યું કે એના લોહીમાં એવું એક રોગપ્રતીકારક રસાયણ હતું જે કોઈક જ લોકોમાં હોય છે. એ રસાયણ મકાકી વાંદરાને લગતા રોગ સામે રક્ષણ આપે છે. એણે એના જીવન દરમીયાન 1000 વખત રક્તદાન કરી વીસ લાખ લોકોને જીવીતદાન આપી રેકોર્ડ સ્થાપ્યો છે.
  11. વાણીજ્યમાં હવે ઝડપનું મહત્ત્વ એટલું બધું વધી ગયું છે કે ત્રણ કરોડ ડૉલરના ખર્ચે એટલાન્ટીક મહાસાગર ફરતે કેબલ નાખવામાં આવ્યો છે, જેનાથી લંડન અને ન્યુયૉર્ક વચ્ચે સંદેશા વ્યવહારમાં 5 મીલીસેકન્ડની ઝડપ વધશે.
  12. જો સત્તાવાળાઓએ લાન્સ આર્મસ્ટ્રોન્ગનો ફ્રાન્સની સાઈકલ હરીફાઈનો મેડલ બીજાને આપવો હોય જેણે પોતાના જીવનમાં કદી પણ બીનઅધીકૃત શક્તીઔષધ ન લીધું હોય તો તે 23મા ક્રમે આવેલા હરીફને આપવો પડે. (આવી રમતોમાં આટલા મોટા પ્રમાણમાં ડોપીંગ ચાલે છે.-ગાંડાભાઈ)

આરોગ્ય ટુચકા 134. વજન વધારવા

ડિસેમ્બર 20, 2018

આરોગ્ય ટુચકા 134. વજન વધારવા: રાત્રે 125 મી.લી. પાણીમાં 12 ગ્રામ અશ્વગંધાનું ચુર્ણ નાખી રાખી મુકવું. સવારે તેમાં 125 મી.લી. દુધ અને જોઈતા પ્રમણમાં ખાંડ નાખી ઉકાળવું. પાણીનો ભાગ બળી જાય ત્યારે ઉતારી, ઠંડું પાડી ખાઈ જવું. પ્રયોગ દરરોજ નીયમીત કરવાથી વજન વધવા લાગે છે.

હું – છોગા વગરની માણસ

જૂન 6, 2015

‘અભીવ્યક્તી’

–મહાશ્વેતા જાની

કુટુમ્બ દ્વારા કોઈ ધર્મ કે સમ્પ્રદાય મને વીરાસતમાં મળ્યો નથી; કારણ કે મારાં મમ્મી – પપ્પાની સાથે સાથે દાદા અને નાના પણ નાસ્તીક. બાળપણથી મેં ક્યારેય મારા ઘરમાં કોઈ વીધી–વીધાનો નથી જોયાં. અને મારો ઉછેર પણ એકદમ મલ્ટી કલ્ચરલ વાતાવરણમાં થયો. પડોશમાં ખ્રીસ્તી, પારસી, બંગાળી, સીદી, મુસ્લીમ કુટુમ્બો રહેતાં. મને મારા મીત્રો સાથે ગુજરાત કૉલેજ પાસે આવેલા ચર્ચમાં જવા મળતું તો બીજી તરફ મારાં મમ્મી ઑફીસ જાય ત્યારે મારી સંભાળ રાખતાં આયશાબહેન સાથે દરગાહ ઉપર પણ જવા મળતું. વર્ષો સુધી મમ્મી–પપ્પા સાથે સીદી સૈયદની જાળીની પાળ ઉપર બેસીને તાજીયાનાં જુલુસ જોયાં છે. નવરાત્રી દરમીયાન માતાજીના ગરબા તો ગાયા જ છે; પણ સાથે–સાથે નાતાલમાં ઈસુ ખ્રીસ્તના ગરબા પણ ગાયા છે. બન્ને ગરબાઓમાં ટ્યુન તો એક જ હોય એટલે મને ક્યારેય એમાં ખાસ કંઈ ભેદ લાગતો નહીં. અમારા ઘરમાં ક્યારેય નોનવેજ બન્યું નથી; પણ મારા મીત્રોના કારણે 4–5 વર્ષની ઉંમરથી જ હું માછલી–ચીકન ખાતી થઈ ગઈ. હું જ્યારે સ્કુલમાં આના…

View original post 903 more words